照烧鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗干净去骨

• 步骤 2：

  

  然后用刀背拍打，两面都拍拍，

• 步骤 3：

  

  拍好后，两面洒一点点盐，都涂上一层淀粉

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，这样不粘锅，放入葱段，调中小火，先放鸡皮那面，煎至金黄，注意不要来回翻面，

• 步骤 5：

  

  鸡皮金黄后再翻面煎，煎的时候放入一勺鸡精，适量胡椒粉和十三香

• 步骤 6：

  

  煎好后，放入适量生抽，料酒，再放小半碗水大火焖两分钟，

• 步骤 7：

  

  收汁就好啦，嫩滑好吃