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步骤 1:
清蒸青花鱼,清清爽爽,微咸,配米饭或者作为下酒菜都是不错的选择。
步骤 2:
取出冷冻青花鱼解冻,准备一点葱姜和调味料。
步骤 3:
生姜切片,葱白切段。
步骤 4:
青花鱼切小份
步骤 5:
装入盘子里,撒上少许盐,摆上姜片和葱段,腌制10分钟。
步骤 6:
之后淋入料酒,再滴少许米醋可以去腥。
步骤 7:
水开蒸上8~110分钟。
步骤 8:
出锅夹掉葱姜,重新放上葱
步骤 9:
淋点热锅即可享用。
步骤 10:
成品
清蒸鱼,一般不放辣椒,喜欢吃的小伙伴可以自己添加。生抽不要放,味道才鲜美。
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