小贴士

天气冷了家里没有发酵箱，烤箱也没发酵功能的的，可以先80度把烤箱预热一下，然后再把面包放进去发酵，烤盘下边放一碗热水，水凉了换热水，直至发好。
烘烤时候表面颜色上色后可以加盖锡纸，以免烤焦了。
面包保存最好是放冷冻，吃之前解冻，可以微波炉或者烤箱低温回烤一下。
这个面团我做了60克面团鸡腿包3个，150克面团鸡腿包3个，剩下的做了几个小面包。如果都是做大鸡腿包的，大约能做七八个吧。