微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
买了一条十二斤重的大花鲢,清洗干净,去头去骨去皮,背部的红肉和白肉分开,放进绞肉机一通猛打,然后倒进敞口的盆中。
步骤 2:
加盐,然后分多次分别倒入适量的葱姜水,用手搅拌上劲。直至粘稠,可以漂浮在水里即可。然后烧水,把鱼丸用虎口挤出来,用勺子挖到锅中。
步骤 3:
小火煮透,然后捞起来放入冰水过凉。
步骤 4:
凉透之后再捞起来,非常Q弹有劲道的鱼丸就做好了。
其实什么蛋清啊,淀粉啊,什么都不用加,问题的关键一是要用纱布过滤掉鱼刺,二是搅拌上劲,得有耐心。
清热解毒丝瓜·鱼丸汤,小仙女们一定要喝啊
清烧什锦
孜然丸子火腿肠
鸡汤豆腐
【丸子虾仁火鸡面】做早餐,我从不需要早起
芝士酸菜锅
米粉汤
快手墨鱼丸菠菜汤
健康低脂——香芹炒鱼丸
猪皮鸡爪鸡翅煲
夏季做这菜,麻香可口真香
本帮菜-全家福
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
【宝宝辅食】自制酱香饼
果酱奶油面包
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子