水扯面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加盐 鸡蛋 水，揉成光滑的面团，醒发半小时

• 步骤 2：

  

  切成饺子剂

• 步骤 3：

  

  放水里醒发半小时

• 步骤 4：

  

  牛肉切条，放姜丝 料酒 生抽 盐 味精 胡椒粉 淀粉，抓拌均匀腌制半小时

• 步骤 5：

  

  其余配菜切好

• 步骤 6：

  

  国内烧水，水开把饺子剂扯开下锅，拽着两头慢慢拉开即可

• 步骤 7：

  

  煮五分钟捞出

• 步骤 8：

  

  放凉水里防止粘粘

• 步骤 9：

  

  锅内热油，放牛肉翻炒

• 步骤 10：

  

  放入干辣椒 葱 蒜，继续翻炒

• 步骤 11：

  

  放入配菜翻炒

• 步骤 12：

  

  配菜炒熟放面，加入生抽 老抽 蚝油 五香粉翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  最后放菠菜炒一分钟出锅

• 步骤 14：

  

  享用美味吧