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步骤 1:
面粉加盐 鸡蛋 水,揉成光滑的面团,醒发半小时
步骤 2:
切成饺子剂
步骤 3:
放水里醒发半小时
步骤 4:
牛肉切条,放姜丝 料酒 生抽 盐 味精 胡椒粉 淀粉,抓拌均匀腌制半小时
步骤 5:
其余配菜切好
步骤 6:
国内烧水,水开把饺子剂扯开下锅,拽着两头慢慢拉开即可
步骤 7:
煮五分钟捞出
步骤 8:
放凉水里防止粘粘
步骤 9:
锅内热油,放牛肉翻炒
步骤 10:
放入干辣椒 葱 蒜,继续翻炒
步骤 11:
放入配菜翻炒
步骤 12:
配菜炒熟放面,加入生抽 老抽 蚝油 五香粉翻炒均匀
步骤 13:
最后放菠菜炒一分钟出锅
步骤 14:
享用美味吧