小贴士

姜泥这里用了现成包装的，大家可以用新鲜的姜切碎或磨碎。
如果很介意料酒可以不放，不过经过烹饪后的料酒的酒精早已挥发完了，不必太担心。
姜和料酒最好还是不要省略，能极大的去除肉腥味，还能让肉馅更美味。
注意调肉馅的时候，咸味一定要比平时更咸，因为彩椒是无法调味的，和肉馅一起吃就会变得很淡。
调好肉馅之后可以挖一小匙，放入微波高火转5-10秒，能快速的熟透，试试味道是否合适。