虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒洗净，用刀背正反两面拍一下，更好入味。切成2段。

• 步骤 2：

  

  姜切丝，蒜切片。

• 步骤 3：

  

  碗中倒入一勺生抽，一勺陈醋，少许白糖，半勺玉米淀粉，2滴香油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入玉米油滑锅，放入青椒，中火，用铲子轻按青椒，不停的翻面，直到出现皱纹为止。

• 步骤 5：

  

  放入姜蒜，倒入调好的汁，迅速翻炒入味。

• 步骤 6：

  

  当汤汁收浓稠时，就可以装盘出锅啦。