小贴士

1、糯米糊一定要边倒牛奶边搅拌，防止结块。
2、蒸糯米面团的时候上面要盖耐高温的保鲜膜，如果没有耐高温的保鲜膜，也可以在上面盖个盘子。
3、蒸熟的糯米面团微微晾至不烫手就可以拿出来手揉了，千万不要等到完全凉透再揉，晾凉后糯米面团会变Q弹，没有热的时候那么软糯，凉了不容易揉匀。
4、做好的糯米糍最好当天食用，隔夜糯米皮容易反生变硬。