可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉继续打至完全顺滑。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉，用刮刀拌匀。

• 步骤 4：

  

  视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。

• 步骤 5：

  

  用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。

• 步骤 6：

  

  取出擀成5MM厚度的片。

• 步骤 7：

  

  用立体饼干模具刻出对应的形状。（沾少许低粉比较容易脱模）

• 步骤 8：

  

  如果面团太软不好脱模，可以连同模具一起放入冰箱冷藏至面团变硬再取出脱模。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热170度，烤13-15分钟。（视烤箱情况增减时间），烤好取出放凉。

• 步骤 10：

  

  做糖霜： 一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。

• 步骤 11：

  

  筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。

• 步骤 12：

  

  然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。

• 步骤 13：

  

  留出少许白色糖霜，其它的分别调出红色、黑色、黄色、肉粉色的糖霜。

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋，开始绘制。

• 步骤 15：

  

  绘制好的饼干室温放置，至糖霜完全干透。

• 步骤 16：

  

  将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）