今天分享一道炒鸡美味又下饭的西红柿土豆炖牛腩,酸甜开胃,汤汁浓郁,牛腩软糯,我可以吃这样一锅
1.准备材料,牛腩1斤,土豆2个,西红柿4个,姜葱蒜花椒适量
2.西红柿切十字刀,放开水里烫皮,西红柿一半切粒一半切块分两次加
3.锅里水开放牛肉,花椒,姜葱,料酒焯水
4.锅里烧油,放姜葱蒜炒香,放牛肉翻炒一下,加入西红柿粒,加一勺酱油翻炒均匀,加一大碗开水,炖煮40分钟左右
5.加入土豆块,加一勺盐继续煮10分钟左右土豆软烂,加剩下的番茄块,加一勺鸡精调味,焖煮10分钟,汤汁浓稠就可以出锅了
6.这道菜口味酸酸甜甜又开胃,我能吃2碗米饭,营养丰富,牛腩软糯,好吃不腻