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步骤 1:
先将鸡腿去骨 tips:因为腌鸡腿时间长些,先处理鸡腿,在腌制时做其它的辅材就不浪费时间。
步骤 2:
用刀将肉厚些的地方划几刀 tips:方便入味
步骤 3:
依次处理好。 tips:此为三人份,自己根据食材份量按比例增减
步骤 4:
黑胡椒均匀抺在鸡腿上
步骤 5:
均匀的抺上盐
步骤 6:
再抺上料酒
步骤 7:
按摩一下更好入味,再腌制15分钟左右
步骤 8:
腌制鸡腿时,配个汁,加料酒
步骤 9:
加生抽
步骤 10:
加老抽和蚝油
步骤 11:
再加蜂蜜全部和匀
步骤 12:
加清水,全部总量为200mI左右
步骤 13:
冷放油,放入腌好的鸡腿 tips:此时大火
步骤 14:
两面煎黄,鸡皮出油后倒入料汁 tips:先大火煮开料汁,再转中火焖熟,中途翻转鸡腿,使其入味均匀
步骤 15:
汁收至差不多时即可 tips:别收汁太干,留些取汁淋在配菜上
步骤 16:
不烫手后切小块
步骤 17:
配菜根据自己家人喜好,丰俭由人
步骤 18:
完成,老公的
步骤 19:
完成,宝宝的
步骤 20:
我带着美食去院子里晒着太阳陪着我的肉肉们一起享用
步骤 21:
开吃~
步骤 22:
你也做起来吧!
按着比例一定很好吃
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