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步骤 1:
去掉荷兰豆两端和边线后洗净;
步骤 2:
蒜瓣切粒,腊肠切片;
步骤 3:
锅中加水煮开,滴几滴油,再放入荷兰豆焯至变色;
步骤 4:
迅速捞出放入冷水中浸泡2-3分钟;
步骤 5:
热锅,倒入金龙鱼特级初榨橄榄调和油,再倒入腊肠和蒜末煸炒至变色;
步骤 6:
倒入荷兰豆大火翻炒几下,加适量盐翻炒均匀即可出锅;
步骤 7:
成品,荤素搭配简单快手;
步骤 8:
成品。
1.焯荷兰豆的时候水中滴几滴油,这样可以保持颜色鲜亮; 2.焯荷兰豆的时候就几秒钟,不要焯过头以免影响口感; 3.因为腊肠本身就含有油,所以炒的时候不用倒太多油; 4.调味料根据个人喜好增减。
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