端午吃粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米、各种花生豆类提前半天浸泡。捞起洗净放盐、生抽、五香粉、食用碱拌匀。

• 步骤 2：

  

  粽叶两面擦洗干净。（若是干粽叶，用热水浸泡两小时再擦洗）

• 步骤 3：

  

  五花肉切片，用老抽、生抽、耗油、盐、五香粉腌制两小时。

• 步骤 4：

  

  虾米泡发，放盐、生抽调味。

• 步骤 5：

  

  瑶柱泡发，放盐、生抽调味。

• 步骤 6：

  

  各种材料备好，可以开始包了，放一勺米，加入咸蛋黄、虾米、瑶柱，上面再加点米

• 步骤 7：

  

  盖上一大块五花肉，再加一层糯米，包好绑紧。

• 步骤 8：

  

  包好的粽子。

• 步骤 9：

  

  放入高压锅。加入水没过粽子，压40分钟左右（糯米、各种豆类没泡发的，压50～60分钟左右。）

• 步骤 10：

  

  豪华海鲜肉粽开吃