简配版糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  植物油油倒入打蛋盆。加入糖粉搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋，用电动打蛋器打至出现纹路。

• 步骤 3：

  

  分两次筛入低筋面粉，用硅胶刀搅拌均匀。最后揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  取一小块面团放在两片保鲜膜中间，用擀面杖擀成3-5毫米左右的薄片。此时面团较软，可以放冰箱冷冻10分钟更易操作。

• 步骤 5：

  

  用饼干模具压出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱，中层，180度12分钟。

• 步骤 6：

  

  将蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，加糖粉用打蛋器充分搅拌出光泽（能拉出小弯勾）

• 步骤 7：

  

  分出一部分糖霜，用温水调试糖霜状态，两部分糖霜能在7秒内完全互相融合时的状态即可。用牙签挑出蓝色色膏调匀。然后将蓝色糖霜和白色糖霜装入裱花袋，剪一个小口。

• 步骤 8：

  

  用裱花袋在饼干上涂上颜色，用牙签调整没画到的角落。

• 步骤 9：

  

  等铺面的糖霜完全干透后，用色素画出鲸鱼的眼睛，调一部分粉色糖霜画出鲸鱼的腮红。

• 步骤 10：

  

  用同样的方法画了其他了图案，萌萌哒