为了瘦身,你会挨饿吗?
不不不,你完全不必这样亏待自己,准备一点低脂又高能还营养丰富的小点心,作为三餐中间的小点,一次一小块,让你能量满满!!
司康,英式甜点,也可以看作是简易面包,口感介乎面包和饼干之间,口感扎实又酥软。它原本的作法是添加泡打粉来达到蓬松的目的,为了吃得更健康,这里改用酵母来制制作,同时辅以手法就能很快手做出好吃的司康喽!~
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步骤 1:
所有配料都准备好
步骤 2:
红提干泡入牛奶,同时燕麦麸和鸡蛋混合,静置20分钟
步骤 3:
静置20分钟
步骤 4:
所有材料都放在一起,粗拌一下
步骤 5:
把此时还很散的面团倒在台面上
步骤 6:
利用刮板,把面团归拢
步骤 7:
不用揉面,只需按扁,切一半,叠起来,
步骤 8:
再按扁,切一半,叠起来
步骤 9:
再按扁,切一半,叠起来
步骤 10:
1再按扁,切一半,叠起起,再按扁,直到看不到明显的黄油,也可以把面团拿起来不散
步骤 11:
最后按扁成约2公分厚
步骤 12:
切成三角形(做出三角形最好吃,为什么自己试试就知道了)
步骤 13:
排入烤盘里面
步骤 14:
刷上蛋液,2分钟后再刷一次,然后静置30分钟
步骤 15:
烤箱预热190度,放入烤盘烤30分钟就好啦
步骤 16:
成品
步骤 17:
成品