素馅小煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜摘洗干净，切碎放入大碗中

• 步骤 2：

  

  黑木耳提前泡发 切碎 鸡蛋炒熟 虾皮切碎 这些食材都放入碗中与韭菜混合

• 步骤 3：

  

  碗中倒入食用油 蚝油 生抽 味极鲜酱油各一勺

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  买的饺子皮擀薄一点 大一点

• 步骤 6：

  

  舀1勺韭菜馅放入饺子皮中间，用包圆包子的手法包起来

• 步骤 7：

  

  底部朝下

• 步骤 8：

  

  依次包完

• 步骤 9：

  

  锅中倒油

• 步骤 10：

  

  依次放入小包子

• 步骤 11：

  

  小火煎至包子底部金黄色

• 步骤 12：

  

  半碗清水，1勺面粉搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  2/3的面水延边缘倒入锅中

• 步骤 14：

  

  盖上锅盖焖煮至水干，随时观察，饺子皮比较薄，素馅易熟，时间不用很长 差不多干的时候晃动一下，让底部受热均匀

• 步骤 15：

  

  真是皮薄馅大的小煎包

• 步骤 16：

  

  底部酥脆

• 步骤 17：

  

  一口一个，好吃~