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步骤 1：
米米蒿择去枯叶和根部，用盐水浸泡一会儿，再淘洗几遍清洗干净；
步骤 2：
锅中烧开水，倒入少许盐和几滴油，把米米蒿倒入翻拌至全部变色，捞出平铺开晾凉；
步骤 3：
等米米蒿彻底凉透，用手攥干水分，再切成小段，摆放在盘子中；
步骤 4：
大蒜去皮洗净，加入盐，用捣蒜器捣成蒜泥，倒入碗中，加入生抽、香醋和芝麻油拌匀调成碗汁；
步骤 5：
把碗汁倒在米米蒿上面，用筷子翻拌均匀就可以开吃了，鲜嫩爽口，非常好吃哦。
步骤 6：
成品图
步骤 7：
成品图
米米蒿在野地里生长，清洗时要用盐水浸泡一下，既可以杀菌，又可以去除草藏里面的小虫子；
米米蒿经过汆烫可以去除其中的清涩味，加盐和油可以使汆烫好的米米蒿颜色更加鲜绿；
因生抽中已经含有盐分，盐的用量要适量，不要太咸。
