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喜欢吃辣的可以用尖椒，怕辣的可以用菜椒。我低估了它好吃下饭程度，八个辣椒根本不够吃，真的建议多烤几个辣椒…嘻嘻对了，我这是家常做法不太注意摆盘卖相，要美观的可以将皮蛋切片先摆好盘，再用料汁拌好擂椒泥淋在皮蛋上。
