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步骤 1:
关于如何制作馒头我这里就不重复了,网上有好多大神提供详细的馒头做法和手法,这里我仅展示造型参考和配方: 中筋粉280克 牛奶155克(液体量需根据自家面粉吸水量酌情增减) 白砂糖20克 发酵粉1.4克 玉米油6克 黑芝麻粉适量 黑芝麻(做眼睛) 这是昨晚提前做的海豹造型馒头,帽子和鼻头我是用芝麻粉加几滴牛奶揉进少量白色面团做的。
步骤 2:
这是发酵好1.5倍的样子
步骤 3:
蒸好的样子。
步骤 4:
讲讲拼盘制作过程,选一块比较完整无损裂缺口的芝士酥心饼干,分层掰开,取最上面那片(无芝士夹心)切成等份的长方形作玩牌
步骤 5:
在每小片玩牌上面用牙签蘸取适量蓝莓酱制作p玩牌图案。
步骤 6:
做了四个图案。
步骤 7:
另外选一片有芝士夹心的饼干片,切出两小片,做玩牌背面,如图。
步骤 8:
苹果切出两片如图形状,制作魔术帽。
步骤 9:
再切一小条苹果瓤做魔术帽装饰边。
步骤 10:
帽沿中间划两刀,让帽子更形象点。
步骤 11:
摆盘效果如图,旁边还有观看魔术师表演的观众呢~
步骤 12:
来个近照
步骤 13:
完成~
蒸鱼
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