翡翠白玉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剁好的肉馅

• 步骤 2：

  

  放入葱姜末，两勺味达美味极鲜酱油

• 步骤 3：

  

  一勺味达美臻品耗油

• 步骤 4：

  

  一勺淀粉

• 步骤 5：

  

  一小勺白胡椒粉

• 步骤 6：

  

  半个鸡蛋清，一勺盐，一点糖提鲜

• 步骤 7：

  

  往同一个方向混合均匀，搅拌吸收上劲

• 步骤 8：

  

  白菜叶焯水变软捞出

• 步骤 9：

  

  肉馅 焯水好的白菜叶

• 步骤 10：

  

  白菜叶铺上肉馅，两边对折卷起

• 步骤 11：

  

  卷好的白菜肉卷放入盘中，上锅水开蒸15分钟

• 步骤 12：

  

  调个料汁～ 一勺味达美味极鲜酱油

• 步骤 13：

  

  一勺味达美臻品耗油

• 步骤 14：

  

  一勺淀粉，少许白糖

• 步骤 15：

  

  适量温水，混合均匀

• 步骤 16：

  

  蒜末 小米辣炒香，放入料汁，煮至粘稠

• 步骤 17：

  

  浇在蒸好的白菜肉卷上

• 步骤 18：

  

  色香味俱全！

• 步骤 19：

  

  这样调制的肉馅Q弹爽滑！和白菜搭配解腻又清爽！