小贴士

海鲜要想鲜美，诀窍是千万不能做“老”了。想要成为一个合格的海鲜料理达人，可以注意这两点：第一，备料时，一定要挑选新鲜的海鲜！第二，掌握好食物蒸煮的时间（千万不要蒸过了）这样做出来的海鲜，既不会破坏它的原汁原味，又不会做的肉质过老，自然也就好吃了！