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步骤 1:
准备好所有食材,玉米面100g,普通面粉60g,白糖30g,酵母粉1.5g,泡打粉2.5g,温水90g。
步骤 2:
首先把玉米面,普通面粉放入盆里
步骤 3:
然后加入白糖30g
步骤 4:
泡打粉2.5g,全部搅拌混合
步骤 5:
取温水90g加入酵母粉1.5g,搅拌融化。
步骤 6:
循序渐进的一点点倒入盆里搅拌
步骤 7:
搅拌成面絮,至盆里没有干面粉为止。
步骤 8:
下手揉成面团,有点湿湿的面团,软一点好吃。然后盖盖醒发半小时。
步骤 9:
醒发好的面团是这样的,比较湿软,但是不易粘手的.
步骤 10:
均匀的分成四等分备用。
步骤 11:
米凡欧斯小型多功能迷你机加热一分钟,刷少许玉米油。
步骤 12:
放入饼坯,合上盖子。
步骤 13:
加热至加热灯灭掉,闻到香味,大约需要3-4分钟就做好了。
步骤 14:
香甜的玉米饼出锅了。
步骤 15:
成品,个个都完美,特别松软好吃.
这个比例正好,水量刚刚好,记得一点,面团不要太硬,不然就没有那么松软,煎的时候不要煎太久,这个很容易熟的.
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