江西米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  网购的江西米粉是干的，加入冷水煮沸腾后关火盖上盖子焖20分钟左右至软烂，用凉水洗去淀粉沥干

• 步骤 2：

  

  青椒切片

• 步骤 3：

  

  火腿切片

• 步骤 4：

  

  小青菜稍微切一下

• 步骤 5：

  

  蒜苔切小段

• 步骤 6：

  

  冷锅热油后，加入鸡蛋煎熟取出

• 步骤 7：

  

  加入青椒火腿翻炒10秒加入青菜翻炒5秒倒入沥干的米粉

• 步骤 8：

  

  米粉可以提前泡好控水会更好炒更好吃

• 步骤 9：

  

  约1分钟米粉已经软熟

• 步骤 10：

  

  加入生抽，盐，鸡精继续翻炒

• 步骤 11：

  

  多炒几下入味

• 步骤 12：

  

  切入香菜关火

• 步骤 13：

  

  出盘

• 步骤 14：

  

  非常好吃，配上炖汤营养又美味