汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机揉面

• 步骤 2：

  

  揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  35度发酵2小时

• 步骤 4：

  

  发酵至2倍大，排气，分成8个小剂子，醒10分钟

• 步骤 5：

  

  揉圆，放入烤盘

• 步骤 6：

  

  再次发酵50分钟

• 步骤 7：

  

  发至2倍大，涂上蛋液，撒上芝麻

• 步骤 8：

  

  烤箱预热，上下层180度烤16分钟

• 步骤 9：

  

  出炉