清脆爽口又窜鼻子的芥菜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芥菜疙瘩洗净

• 步骤 2：

  

  把洗净的芥菜疙瘩擦丝

• 步骤 3：

  

  三个芥菜疙瘩擦出一盆芥菜丝

• 步骤 4：

  

  炒锅上油加入适量花椒小火煸炒至变色

• 步骤 5：

  

  捞出花椒粒，下次炖肉时还可以放进去（因为我用的是四川的大红袍，味儿足，所以不必丢掉，下次还可以用）

• 步骤 6：

  

  芥菜丝倒入油锅加盐迅速翻炒至一分钟左右至芥菜丝微塌

• 步骤 7：

  

  倒入乐扣乐扣保鲜盒盖上盖子放入微波中火加热1分钟（我家只有玻璃乐扣盒子，还是很早单位发的，不记得是否可以微波了，就放在盘子里加热再装盒子啦）

• 步骤 8：

  

  把微波好的芥菜丝装入保温袋（切记不要打开盖子！！！）闷一宿，第二天早晨起来放入冰箱就可以随时取用啦

• 步骤 9：

  

  吃的时候加一点醋和香油拌一下（我家喜欢辣，所以我加了辣椒油）就可以享用了