蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾洗净备用 大蒜头捣碎

• 步骤 2：

  

  小龙虾7成油温过油炸8秒后捞出

• 步骤 3：

  

  锅中下入菜籽油（没有菜籽油就用普通的调和油，但是菜籽油做出来味道绝对的不一样）

• 步骤 4：

  

  先下入一半蒜末炒至微微变黄

• 步骤 5：

  

  再下入另外一半蒜末煸炒出香味

• 步骤 6：

  

  下入小龙虾略微翻炒后加入适量高度白酒去腥 然后加入一瓶啤酒，300毫升开水 加入适量盐，白糖，鸡精 全程大火焖煮8分钟

• 步骤 7：

  

  最后加入水淀粉勾个芡 出锅啦～