红糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  80克红糖用280克温水化开，然后再倒入3克酵母化开

• 步骤 2：

  

  倒入300克面粉搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌成此状面糊，盖上保鲜膜醒发至两倍大

• 步骤 4：

  

  醒发后搅拌排气

• 步骤 5：

  

  排气后，小碗里刷一层玉米油，然后倒入面糊八分满，撒上白芝麻，入蒸格静止再次醒发10分钟！然后开中大火蒸半小时！

• 步骤 6：

  

  蒸好后冷却了脱模！看碗的大小，大的就多蒸会儿，怕中间没熟！