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当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？收藏
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所需食材
- 挪威北极甜虾 100克
- 牛油果 1/2个
- 芒果 1/2个
- 厚吐司 1片
- 鸡蛋 2枚
- 牛奶 50克
- 朝天椒 1枚
- 红葱头 1枚
- 香菜 2棵
- 鱼露 10克
- 蚝油 5克
- 柠檬汁 10克
- 白砂糖 5克
- 橄榄油 少许
当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？的做法步骤
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步骤 1：
挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。 牛油果切片。芒果切成小块。
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步骤 2：
香菜取茎，红葱头切小块，辣椒切小块放入破壁机，加入鱼露、蚝油、柠檬汁、白砂糖用搅拌机搅打成酱汁。
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步骤 3：
鸡蛋加入牛奶后在一个敞口容器中打散。厚吐司两面浸泡入蛋液。
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步骤 4：
平底锅加一点橄榄油，放入蘸满蛋液的厚吐司小火煎至金黄。
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步骤 5：
在吐司上摆放牛油果片和芒果块，堆上挪威北极甜虾，最后淋上浓稠酱汁，用香菜装饰。
这是一份酸辣鲜甜的清新Brunch！秋日暖阳里，各式清脆生菜，清甜紧实的北极甜虾，香糯的芒果牛油果……把它们统统作为法式吐司的Topping，再淋上自制酸辣酱汁——开启好胃口和营养均衡的早午餐！
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