莲藕这样炒，三碗米饭都不够吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕去皮洗净切成这样的滚刀块

• 步骤 2：

  

  莲藕放入清水中冲洗掉干净

• 步骤 3：

  

  捞出沥干水分备用

• 步骤 4：

  

  尖椒切小段

• 步骤 5：

  

  锅中烧开水放入藕片婥水两分钟

• 步骤 6：

  

  捞出沥干水分

• 步骤 7：

  

  油温五成热放入姜末，蒜末爆香

• 步骤 8：

  

  接着放入藕片翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  放入蚝油，生抽翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  放入盐，鸡精，白糖翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  最后放入尖椒大火翻炒均匀即可

• 步骤 12：

  

  出锅装盘即可