香菇蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三黄鸡半只洗净，切块

• 步骤 2：

  

  泡发的香菇（一定要用干香菇），切片

• 步骤 3：

  

  姜切成丝

• 步骤 4：

  

  红枣去核切成圈

• 步骤 5：

  

  放盐，生抽，白胡椒粉，白糖，白酒，鸡粉，姜丝，生粉，食用油

• 步骤 6：

  

  抓匀

• 步骤 7：

  

  再放红枣圈和香菇片，拌匀

• 步骤 8：

  

  平铺满盘，鸡肉不要堆起来，堆起来不容易熟，腌制20～30分钟。

• 步骤 9：

  

  进蒸箱。

• 步骤 10：

  

  蒸20分钟（没有蒸箱的话，水烧开后再蒸）

• 步骤 11：

  

  时间到后端出来，撒上枸杞和葱花

• 步骤 12：

  

  热锅烧花生油（最好是自榨的，才够香）

• 步骤 13：

  

  油热后淋入盘中

• 步骤 14：

  

  又滑又嫩，香味十足

• 步骤 15：

  

  粤菜都很适合孩子吃。又健康又美味～