红豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部材料

• 步骤 2：

  

  把白糖、盐、鸡蛋液一起放入面粉碗内，用温牛奶加酵母粉混合一起倒入面粉中，搅拌成絮状

• 步骤 3：

  

  加入融化开的黄油继续揉搓，揉至成光滑面团

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  给发酵好的面团按压排气

• 步骤 6：

  

  面团分成10个50克左右小剂子，红豆沙分成10个20克左右剂子搓圆

• 步骤 7：

  

  按扁面团，包入豆沙馅，收口朝下

• 步骤 8：

  

  用擀面杖擀成牛舌状，用刀子斜切成一道道小切口，轻轻切，别切断

• 步骤 9：

  

  反过来卷起，再把两头拼接起来即可

• 步骤 10：

  

  卷好的面包放在铺好油纸的烤盘上，表面刷上蛋黄液。再次醒发15分钟

• 步骤 11：

  

  放进预热好的烤箱内，170度，烘烤20分钟。喷香美味的豆沙面包出炉了

• 步骤 12：

  

  满屋子的面包香，真好！