家常版鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鲫鱼打理干净

• 步骤 2：

  

  准备好豆腐，姜片和葱段

• 步骤 3：

  

  锅内放油，加入一些食盐（这个是关键:煎鱼时不会糊锅），待油热放入鲫鱼和生姜片

• 步骤 4：

  

  将鲫鱼煎至两面金黄，锅内加入水和葱段烧开

• 步骤 5：

  

  豆腐切块放入锅内，炖煮10-15分钟即可

• 步骤 6：

  

  成品图（汤里放入豆腐会影响鱼汤的奶白程度，这个方式做，不加入豆腐，纯鱼汤会熬的非常白）