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步骤 1:
秋葵洗净,锅里加水煮开,放少许盐和食用油(为了保持秋葵翠绿的秘诀)。加入秋葵煮2分钟左右捞出来过冷水。
步骤 2:
大蒜头和少许生姜打碎后,加盐,鸡精,蚝油,生抽,胡椒粉,芝麻油,拌匀。 喜欢吃辣的放点小米辣味道更棒。 喜欢酸的放点醋, 喜欢汤汁多一点的加点饮用水 总之就是自己喜欢什么就调什么口味。
步骤 3:
秋葵放凉后改刀装盘。
步骤 4:
淋上调料。完成。
书上说,秋葵可以改善肠道,补肾填精,改善贫血,还可以多余的脂肪。老少皆宜。肠胃不好的人吃的话,开水煮完可以不用过冷水。不喜欢蒜泥和其他调料的话,直接煮好捞出来改刀淋上生抽和食用油也可以的。
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秋葵
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