超软奶香麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材放入面桶内，也可以将酵母放入牛奶内至融化再倒入面粉内

• 步骤 2：

  

  揉至光滑面团，能揉出手套膜最好，放置发酵至1.5倍大小

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团

• 步骤 4：

  

  已经发酵好的面团

• 步骤 5：

  

  取出不用揉，直接擀开排气，静止10分钟

• 步骤 6：

  

  再稍微擀薄一点，差不多1cm的厚度

• 步骤 7：

  

  切条，也有1cm的样子，发现根据自己喜欢的调整

• 步骤 8：

  

  搓条，左右手反方向扭搓，我一个人没法拍视频，第一道筋如果不太均匀，可以放案板上搓一下

• 步骤 9：

  

  提起来扭第二道筋任由想象

• 步骤 10：

  

  全部搓好，发酵40分钟左右

• 步骤 11：

  

  能看出来面团明显变大，拿起来一条也特别轻，这就可以下锅炸

• 步骤 12：

  

  锅中热油，先放入一个小的测油温，放下去3秒浮起来说明油温够了 要随时观察锅内情况，一面炸好，筷子翻面继续炸

• 步骤 13：

  

  两面炸至金黄即可控油出锅喽

• 步骤 14：

  

  给大家一个反面教材，油温太高，糊了

• 步骤 15：

  

  超软的奶香麻花做好喽～

• 步骤 16：

  

  开始享用吧！