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柠檬鸡脚收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 500克
- 姜片 几片
- 冰块 适量
- 青桔 5个
- 柠檬 1个
- 酱油 一碗
- 香醋或米醋 半碗
- 芝麻油 2勺
- 小米椒 3个（根据口味放）
- 香菜 适量
- 凉开水 50克
- 蒜沫 适量
- 白砂糖 2勺
- 洋葱 1个
- 冰冻雪碧 一罐
柠檬鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪去掉指甲，对半切开。用淀粉清洗去出血水，洗干净
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步骤 2：
鸡脚冷水下锅，煮开捞出浮沫，调小火然后放入几颗花椒、姜片、料酒.葱、再加几滴白醋使鸡脚Q弹 盖上锅盖焖10分钟左右捞出冰镇
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步骤 3：
开始调制酱料，腌制4小时左右即可。
小贴士
切记柠檬和青柠要把籽去掉哦！不然会发苦。
