英式黄油饼干（short bread)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材。 并预热烤箱150摄氏度。切块的黄油放在室温下大概1–2个小时就能软化，软化的时间根据室温的不同而有所不同。 软化好了的黄油， 手指可轻松插入。

• 步骤 2：

  

  将两样面粉放入盆中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  用打蛋器将软化的黄油和糖打发至淡黄色。

• 步骤 4：

  

  将其倒入盛有混合面粉的盆中。

• 步骤 5：

  

  用手将其混合均匀。（可以带上手套）

• 步骤 6：

  

  将其倒在面板或干净的不锈钢工作台面上，轻轻地揉捏在一起。

• 步骤 7：

  

  揉捏成粗香肠的形状，分成三份。

• 步骤 8：

  

  用保鲜膜包好，包的时候尽量让面团紧实一些。然后放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 9：

  

  取出冷藏后的面团，除去保鲜膜，切成大约一厘米厚。轻轻地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上， 相互之间留2-3厘米的间隔， 然后放入预热好的烤箱(150摄氏度)中，烤30分钟， 直到变成淡金色。

• 步骤 10：

  

  烤好了。香酥可口。配上一杯咖啡，理想的下午茶搭配。 放在密闭的容器内保存，也可以冷冻起来，以后吃。

• 步骤 11：

  

  做起来吧，小伙伴们！