火腿肠餐包（法帅蒸烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内，酵母放在中间，盐和糖分开放。

• 步骤 2：

  

  先2档揉成团，后转5档开始揉面，12分钟后（面筋形成7成）放入黄油。

• 步骤 3：

  

  检查面团，可以拉出薄而不易破的薄膜。

• 步骤 4：

  

  将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜室温26度左右一发。

• 步骤 5：

  

  当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了。

• 步骤 6：

  

  将面团轻压排气后平均分成9份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  再次排气后搓圆擀成椭圆状。

• 步骤 8：

  

  依次做好放入烤盘内。

• 步骤 9：

  

  启动法帅蒸烤箱发酵功能，温度35度。（这款是蒸烤箱，所以无需烤箱内放温水）

• 步骤 10：

  

  将面包胚放入法帅蒸烤箱内发酵30分钟，大概发酵1.5倍大。

• 步骤 11：

  

  取出面包胚，开始预热法帅蒸烤箱，选择烧烤功能，温度180度，时间30分钟。

• 步骤 12：

  

  取一根火腿肠放在面包中间轻按到底。

• 步骤 13：

  

  在面包上挤上沙拉酱，番茄酱。

• 步骤 14：

  

  也可以撒少许香葱碎。

• 步骤 15：

  

  将火腿肠餐包放入预热好的烤箱内，烘烤时间为25分钟，记得注意查看哦，上色了马上盖上锡纸

• 步骤 16：

  

  出炉放至手温后装带保存。