酱油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  花生清洗干净后，用清水浸泡一夜至泡发

• 步骤 2：

  黄豆清洗干净后，用清水浸泡一夜至泡发

• 步骤 3：

  香菜清洗干净捞出沥干水

• 步骤 4：

  姜洗净切大片，葱去皮切段，萝卜切片，白菜只留帮子备用

• 步骤 5：

  电饭锅里放入花生和适量水，放入姜片和八角慢慢炖煮

• 步骤 6：

  20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟，并放入一小勺盐

• 步骤 7：

  放入切片的萝卜和白菜帮

• 步骤 8：

  再放入适量葱段煮10分钟

• 步骤 9：

  最后放入香菜，加入适量的酱油，想让颜色深点的加点老抽

• 步骤 10：

  盖上锅盖煮15分钟后断电，不要着急掀锅，再焖20分钟，20分钟后开锅加少许味精调味（焖一会是为了让原料更入味，要不怎么叫酱油菜）