东海的鲜都汇在这碗面里！整个大海都咆哮在你的舌尖！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这里是我们要用到的食材

• 步骤 2：

  

  和面，300克面粉中放入4克盐

• 步骤 3：

  

  加180克水搅拌和匀

• 步骤 4：

  

  水可以慢慢加

• 步骤 5：

  

  一边搅拌

• 步骤 6：

  

  面粉揉成絮状

• 步骤 7：

  

  用手揉成团

• 步骤 8：

  

  用保鲜膜包裹住醒发30分钟

• 步骤 9：

  

  期间准备好熏鱼，蛤蜊

• 步骤 10：

  

  青菜洗净修剪一下

• 步骤 11：

  

  香菇切片

• 步骤 12：

  

  虾剪掉头和脚

• 步骤 13：

  

  金针菇去底后捻开

• 步骤 14：

  

  醒好的面团再揉一两遍（中间撒面粉防止粘连）

• 步骤 15：

  

  用擀面杖擀成薄片

• 步骤 16：

  

  然后折叠起来

• 步骤 17：

  

  然后用刀切成面条

• 步骤 18：

  

  切好后撒一点面粉，防止面条粘连

• 步骤 19：

  

  锅内烧热水

• 步骤 20：

  

  水烧开后把面条放进去煮熟

• 步骤 21：

  

  煮熟后捞出

• 步骤 22：

  

  放入凉水中冷却使之更筋道

• 步骤 23：

  

  冷油下锅放入猪肥膘

• 步骤 24：

  

  搅动一下等肥膘出油

• 步骤 25：

  

  放入葱姜

• 步骤 26：

  

  肥膘变干油全部熬出收紧

• 步骤 27：

  

  倒出猪油备用

• 步骤 28：

  

  切碎猪油渣

• 步骤 29：

  

  油热后放入葱花爆香

• 步骤 30：

  

  然后锅内倒入适量水

• 步骤 31：

  

  冷水把蛤蜊和对虾倒进去，（蛤蜊要冷水放入，不然不容易开口）

• 步骤 32：

  

  盖盖闷煮至水烧开

• 步骤 33：

  

  水开放入熏鱼

• 步骤 34：

  

  香菇

• 步骤 35：

  

  金针菇

• 步骤 36：

  

  小黄鱼，继续盖盖闷煮

• 步骤 37：

  

  小碗中放入盐4克，15克酱油，10克鸡汁，1.5克鸡精

• 步骤 38：

  

  将调好的酱汁倒入锅内

• 步骤 39：

  

  然后倒入煮好的面条

• 步骤 40：

  

  放入小青菜

• 步骤 41：

  

  ，水煮滚后放入少许葱花，即可出锅装盘。

• 步骤 42：

  

  对虾、熏鱼、蛤蜊藏在汤中揽尽精髓

• 步骤 43：

  

  鲜香热乎，满满的幸福感填满整个身心！