海鲜面的魅力就在于,他并不拘泥于某一种特定的食材,但随你凭着爱好自由搭配,不管是豪华红膏蟹面也好,还是单单几根虾潺花蛤也罢,都能让你吃的鲜的停不了口,吃得满意肚圆。
这次我把东海的鲜,一股脑的炖在在这一碗汤里,再配上手工揉制的切面,劲道弹牙,这一碗来自东海的鲜美,真的令人难以抗拒。对虾、熏鱼、蛤蜊藏在汤中揽尽精髓,再呼噜呼噜吸上几口面,鲜香热乎,满满的幸福感填满整个身心。
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蛤蜊要冷水放入,不然不容易开口!
面条放入冷水中静止一下会更劲道哦!