青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉，再切成肉丝，青红椒切丝，蒜切片 。（本人是为了成菜更好看适量放了点红椒，不喜欢可不放红椒）

• 步骤 2：

  

  肉丝中放盐、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀，腌制几分钟。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油，下入肉丝，用锅铲炒散

• 步骤 4：

  

  再下入蒜片，大火翻炒，再放入蚝油，生抽，料酒，青红椒，少许盐，鸡精。

• 步骤 5：

  

  青红椒炒断生即可出锅。