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蒜蓉烤茄子收藏
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所需食材
- 茄子 2根
- 蒜 2头
- 青椒 1个
- 泰椒 1个
- 香菜 适量
- 烧烤刷酱 适量
- 烧烤蘸料 适量
蒜蓉烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
碳点着，敲成小块摊开。
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步骤 2：
茄子洗净，刷油。
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步骤 3：
放炉子里开烤。
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步骤 4：
茄子烤至表面微糊。
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步骤 5：
从中间划开，烤几分钟。
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步骤 6：
将皮肉分离。
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步骤 7：
刷烧烤酱。
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步骤 8：
撒上事先准备好的蒜末。
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步骤 9：
再撒上烧烤蘸料。
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步骤 10：
最后撒上小米辣和香菜做点缀，美食完成！
小贴士
1.碳要敲成小块摊开，这样火候才刚好，否则容易烤糊。
2.皮肉一定要分离，这样才更入味。
3.种个草～烧烤酱和烧烤蘸料是在网上买的【溢香哥乐】的，关键是用它的蘸料直接当做撒料简直好吃到没朋友。
自己烤的茄子竟然比大排档的还好吃……烤完一个没够吃，我还要再来一个！！！
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