红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水下锅把鸡爪焯下水

• 步骤 2：

  

  焯好水的鸡爪劈成两半，青红椒切段，想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒，其他配料也准备好

• 步骤 3：

  

  起锅烧油把配料炒香

• 步骤 4：

  

  加入鸡爪翻炒

• 步骤 5：

  

  放入盐生抽老抽耗油翻炒

• 步骤 6：

  

  加入适量啤酒或者水，我是加的啤酒，小火加盖焖煮，如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一会

• 步骤 7：

  

  水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁，汁不要收太干，鸡爪就是要沾点汁更美味

• 步骤 8：

  

  出锅啦，配上一瓶冰啤酒，美味