紫薯蓝莓吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高粉、牛奶、奶粉、糖、干酵母、鸡蛋混合放入厨师机，中速搅拌12分钟，直到能拉出粗膜

• 步骤 2：

  

  放入黄油和盐，中速搅拌8分钟

• 步骤 3：

  

  直到打出手套膜

• 步骤 4：

  

  取一半的面团放入紫薯粉继续搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  得到紫色面团

• 步骤 6：

  

  白色面团擀成长方形

• 步骤 7：

  

  涂抹果酱

• 步骤 8：

  

  紫色面团擀成同等大小的长方形

• 步骤 9：

  

  压在果酱上

• 步骤 10：

  

  从上往下卷起

• 步骤 11：

  

  收口收紧，形成一个面卷

• 步骤 12：

  

  分割成4等份

• 步骤 13：

  

  如图放入吐司盒

• 步骤 14：

  

  发酵箱发酵1小时

• 步骤 15：

  

  酥粒材料混合

• 步骤 16：

  

  揉搓均匀

• 步骤 17：

  

  面包表面刷一层水，将酥粒撒在面包上，烤箱160度烘烤40分钟

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图