咸肉螺蛳时鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸肉切片

• 步骤 2：

  

  螺蛳肉已经处理好，挑出来后一定要多洗几次，加入料酒稍微浸泡会儿，为了更好的去腥

• 步骤 3：

  

  豆腐切块焯水

• 步骤 4：

  

  春笋切片焯水。焯水可以按照豆腐、春笋、咸肉的顺序来，依次焯水，省去重复烧水的时间

• 步骤 5：

  

  具体过程详见视频……