藕属于一种低热量低脂肪的食物，通常每100g藕中所含热量在70千卡左右，比较适合于减肥人群吃。并且藕中含有较多的粗纤维，还含有丰富的水分、维生素、矿物质等，适量吃有助于补充人体所需的营养元素，还可促进胃肠道蠕动，有助于润肠通便，也利于机体消化和代谢等，因此适合减肥人群吃。