川香干煸带鱼，好吃又下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼清洗干净去鳞，切段备用

• 步骤 2：

  

  切好的带鱼段中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、拌匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  油热下锅炸，炸至微黄捞出

• 步骤 4：

  

  再复炸1分钟

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，放入姜丝、蒜片、花椒、干辣椒、芹菜翻炒1分钟

• 步骤 6：

  

  倒入炸好的带鱼、盐、白糖、蚝油、翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  散点白芝麻，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  出锅开吃啦