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好吃到舔手指的香辣卤鸭翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭翅膀 8个
- 花椒 8g
- 姜 3片
- 八角 1个
- 生抽 30g
- 啤酒 250g
- 老抽 25g
- 冰糖 35g
- 辣椒 中辣 9g
- 桂皮 3g
- 香叶 3片
- 小茴香 2g
- 豆蔻 1个
- 白芷 1个
好吃到舔手指的香辣卤鸭翅的做法步骤
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步骤 1：
步骤图参考视频。总结起来就是把所有材料加一起，中小火慢煮就行了
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步骤 2：
鸭翅需要提前焯水，冷水下锅，煮开就行，捞出。
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步骤 3：
所有的材料加入锅里，大火煮开转中小火煮。
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步骤 4：
煮的过程中，时不时的翻一下，防止糊锅。也可以让每个鸭翅吸满汤汁，更入味。
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步骤 5：
煮到筷子轻松戳进去，就可以了。汁还多的话就大火收汁，不多直接关火。
小贴士
非常的好吃。刚吃完，编辑菜谱就馋到流口水了……总体就是一锅煮，材料对的怎么都好吃！
最爱周黑鸭。这个卤鸭翅有七八分相似，吃过的人都赞不绝口！抽真空打包一下，就是非常nice的野餐小零食了！春游秋游必须拥有！
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