煎酿熊猫笋 by 鑫小河 - 菜谱

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制作过程中要适时转动平底锅，使酿笋段均匀受热制熟。

鑫小河 2022年03月11日发布

鲜嫩脆爽的笋子与鲜美有弹性的虾肉搭配成菜，在射洪比较多见，但做法各不相同，有的是将虾胶酿入笋中，用鸡汤煨入味，摆盘后淋汤汁。此处的做法是，虾胶酿入笋中，用平底锅煎熟，成菜咸鲜干香。

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