营养吃不胖，全麦蜜豆小餐包！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好全部的食材。

• 步骤 2：

  

  除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。

• 步骤 3：

  

  然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 4：

  

  加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

• 步骤 5：

  

  收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。

• 步骤 6：

  

  简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  蜜红豆45克左右一份，捏成小团子。

• 步骤 8：

  

  取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄。

• 步骤 9：

  

  然后包上蜜红豆，想包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟。

• 步骤 10：

  

  送入预热好的烤箱，180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油，不喜可忽略。