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步骤 1:
榴莲肉放入容器中,压成榴莲泥
步骤 2:
加入玉米油、鸡蛋、炼乳、白砂糖
步骤 3:
用手动蛋抽搅拌均匀至完全乳化
步骤 4:
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进去
步骤 5:
用刮刀轻柔的兜底拌匀至无干粉。
步骤 6:
模具内壁刷少许玉米油,将拌好的蛋糕糊倒入模具抹平表面
步骤 7:
放入预热好的烤箱,上下火165度烘烤40分钟左右至表面金黄即可。
步骤 8:
烤好取出脱模,放置温热时用保鲜膜包起来放进冷藏
步骤 9:
冷藏后的蛋糕会更好吃哦
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
白糖和炼乳的用量根据榴莲的甜度可以适当增减哦,我的榴莲是熟透非常甜~